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ひじきの煮物
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ししとう入りひじきの煮物 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
空色のとり
常備菜にぴったりです♪
材料(4人分)
乾燥ひじき(にんじん入り)
30g
揚げ
1枚
ししとう
10本
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
だし汁
200cc
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作り方
1
ひじきを水でよく洗い、20分ほと戻したら水気を切る
2
揚げを千切りにする
3
ししとうは斜め千切りにする
4
鍋にサラダ油(小さじ1・分量外)を入れししとうを炒めしんなりしたら取り出す
5
鍋に新たにサラダ油(小さじ)を引き、ひじきを炒め、揚げも入れて炒める
6
調味料全部を入れ、だし汁を入れる
7
ししとうを入れる
8
20分煮込んだら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ししとうの苦さが苦手なひとはお砂糖を多めに入れて下さい?
きっかけ
あまりがちなししとうをひじきの煮物に入れることにより、栄養も彩りもアップしたお惣菜ができました♪
公開日:2020/04/20
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