お手軽♪サバ缶で作る、サバじゃが レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- サラダ油 小2
- 玉ねぎ 1/2個（90ｇ）
- じゃがいも 大２（386ｇ）
- 人参 小1本（70ｇ）
- サバ缶 1缶（190ｇ）
- キャベツ（お好みで） 2～3枚（125ｇ）
- 水 150cc
- 酒、みりん 各小2
- 醤油 小1～2
作り方
- 1 玉ねぎは縦に1㎝幅にスライス、ジャガイモは大きめの一口大に、人参は乱切りに、キャベツは一口大にざく切りに切る。
-
2
熱した鍋にサラダ油を引き、中火で玉ねぎを炒める。
-
3
じゃがいも、人参を加え炒める。
-
4
野菜に油が回ったら、水とサバ缶（汁ごと）を入れる。沸騰してきたら、丁寧にあくを取る。
-
5
酒を入れ、蓋をして弱中火～中火で12～13分煮る。
醤油（味見をして塩味を加減してください）、みりんを加える。
-
6
キャベツを入れ、5分弱中火で煮る。汁気が少なくなってきているので、注意して煮てください。
- 7 ＊キャベツを入れない場合は、行程５で16分～17分程、煮て終了。
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