パプリカのポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
パプリカ一口サイズ
人参1センチ幅の輪切り
玉ねぎ1センチ幅のスライス
それぞれ切る - 2 鍋にバターを溶かして、玉ねぎを弱火で炒める
- 3 玉ねぎが少ししんなりしたら、人参とパプリカを加えてさらに炒める
- 4 パプリカがしんなりしたら、水とコンソメを入れて、人参が柔らかくなるまで煮込む
- 5 人参が柔らかくなったら、粗熱をとって滑らかになるまでミキサーにかける
- 6 ミキサーから鍋に戻して、牛乳を加えて軽く沸騰させ、塩胡椒で味を調える
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