たたききゅうりとエリンギの中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きゅうりをよく洗って、綿棒で亀裂が入るくらいに叩く
- 2 きゅうりを5センチの拍子木切りにする
- 3 エリンギは5センチの長さに薄切りにする
- 4 フライパンにゴマ油をひき、きゅうりを強火で炒める
- 5 エリンギを入れ、しなっとしたら中火にして、鶏がらスープの素とオイスターソースを絡める
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冷蔵庫で冷やしても、味がよく馴染んで美味しいです。