ささみと水菜の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は千切り、玉ねぎはスライス、水菜は4㎝、豆腐は1㎝角に切る。しめじは石付きを切っておく。

2. 2

   鍋に水と和風顆粒だし、こま切りにしたささみを入れ、中火にかける。沸騰したらあくを取る。

3. 3

   人参、しめじ、玉ねぎ、生姜、＊の調味料を入れ、中火で5分煮た後、弱火にし、豆腐を入れ、更に2～3分煮る。

4. 4

   食べる直前に水菜を入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。