ちょっぴり酸味の効いた肉団子と春雨のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の白い部分は長さ5㎝幅1㎝の拍子切り、葉の部分は3㎝のざく切りに。人参は3㎝の千切り、生姜は2㎝の千切りに切る。

2. 2

   鍋にだし汁、肉団子、１で切った白菜、人参、生姜を入れ強火にかける。

3. 3

   沸騰したらあくを取り、弱火で10分程煮る。

4. 4

   春雨と＊の調味料を入れ3～4分煮る。(春雨の茹で時間に合わせてください）