炒めた鰹節と長ネギでダシいらず！ササっとうどん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に適量の油と小口切りにした長ネギ、鰹節を入れる。
   お湯を沸かしておく。

2. 2

   ネギが少し、しんなりしたら、豚肉を加えて、炒める。
   少し塩コショウをしても良い。

3. 3

   豚肉を軽く炒めたら、お湯、酒、醤油、乾燥ワカメを入れ、中火にかける。

4. 4

   溶き卵を用意して、グツグツしてきてら、回し入れ、少ししたら火をとめる。
   お好みで醤油を足して下さい。うどんを入れず汁物として飲む際は、お醤油50ccくらいに調整しても良いと思います

5. 5

   うどんとお汁を盛り、お好みで、七味やラー油を入れてお召し上がり下さい。