【煮込み用牛タン】牛タンの欧風カレー レシピ・作り方
材料（5人分）
- ○ライス
- ご飯 3合
- ○ルー
- 牛タン煮込み用（一口大） 300g
- 水 600cc
- ローリエ 1枚
- カレールー S＆Bプレミアムディナー 1箱
- 〇ソフリット
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個分
- ニンニク（みじん切り） 2片
- しょうが（みじん切り） 1片
- 人参（みじん切り） 1本
- バター 10g
作り方
-
1
牛タンをフライパンで焼きます。
焼き目がついたら、水、ローリエと一緒に圧力なべに入れて３０分ほど加圧します。 -
2
ソフリットを作ります。
ソフリットの材料をフライパンに入れて、きつね色になるまで火通します。 -
3
鍋にソフリットを入れてカレールーを溶かします。
器にご飯をよそい、ルーをかけて完成です。
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よしぷ2020/04/04 00:50
タンがとても柔らかくなって美味しかったです。よいレシピありがとうございました。
レシピへのコメント
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香味野菜のソフリットを加えて、香りを足します。