手間いらず！ささっとできるじゃこピーマン炒め♪ レシピ・作り方

Name: 手間いらず！ささっとできるじゃこピーマン炒め♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ピーマン 2個; ちりめんじゃこ 大２杯; オリーブオイル（炒め用） 大1/2杯; 濃縮めんつゆ（2倍） 大1/2杯; mizkan カンタンいろいろ使えま酢 大1/2杯

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

ぐーちゃんこ

ちりめんじゃこの旨みがピーマンに染み渡る！違った食感の食材コラボが新鮮です＾＾

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ピーマン: 2個

ちりめんじゃこ: 大２杯

オリーブオイル（炒め用）: 大1/2杯

濃縮めんつゆ（2倍）: 大1/2杯

mizkan カンタンいろいろ使えま酢: 大1/2杯

作り方

1

ピーマンは中身を取り除いて縦の千切りにする。フライパンを熱しオリーブオイルを入れピーマンとちりめんじゃこを中火で一緒に炒める。
2

ちりめんじゃこから塩味が出るので調味料はは少なくてよい。めんつゆでさっと絡め、仕上げに酢を入れてさっと混ぜ合わす。
3

お皿に盛ったら出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回ミツカン酢を隠し味として最後の仕上げにいれてみたところ味に濃くも出てしかもピーマンが艶々になりました。こちらの酢は酸味が少ないのでツンときません。

きっかけ

ちりめんじゃこはカルシウムも多くよくおかずとして食卓にあがります。冷蔵庫に残ったピーマンを短時間でおかずの一品として料理したい！この二つを一緒にしたら美味しいのは？と思って作ってみました。

公開日：2017/02/24

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ぐーちゃんこ長年介護していた父が亡くなって早や8年。引き続き母の介護をしている主婦です。お料理は得意ではありません(^_^;A　身体にいい食材で作るレシピに興味があります！短時間で簡単に出来るもの、冷蔵庫にある材料を使ってできるものなどをひらめきだけで作っています（主人の酒の肴になるおかずetc.）ブログの方にも遊びに来てくださいね。お待ちしております(*'ー'*)