【メンマ】自家製メンマ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩漬けメンマを洗い、余分な塩を落とします。⁽塩漬けなので、塩まみれな状態です）
   沸騰したお湯（分量外、1Lほど）に1時間ほど浸けて塩を抜きます。

2. 2

   お湯での塩抜きを二回ほど行ったら、味見をして塩の抜け具合を確かめます。

3. 3

   メンマの水気を切ったら、全ての材料をフライパンに入れて炒め煮にします。
   水気がなくなれば完成です。