【ソーセージ】喫茶店風ナポリタン レシピ・作り方
材料(2人分)
- スパゲティ 200g
- ラード(バターでも可) 大さじ1
- ソーセージ(輪切り) 6本
- 玉ねぎ(粗みじん) 1/4個
- しめじ 50g
- ピーマン(輪切り) 2個
- ケチャップ 大さじ5
- ウスターソース 大さじ1
作り方
- 1 スパゲティを規定の時間で茹でます。
-
2
フライパンにラードをひき、具材を炒めます。
スパゲティが湯で上がったら湯切りして、フライパンに入れて炒め合わせます。 -
3
麺の水気が8割ほど飛んだら、ケチャップ、ウスターソースを合わせます。
全体に馴染んだら完成です。
きっかけ
簡単なスパゲティを作ってみました。
おいしくなるコツ
炒め油はラードやバターなど、動物性を使って下さい。 コクが出ます。 ケチャップは酸味を残したい場合は、あまり熱を入れないで下さい。 酸味を飛ばしたい場合は、逆にしっかり炒めて下さい。
- レシピID:1580037708
- 公開日:2016/11/12
関連情報
- 料理名
- スパゲティナポリタン
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粉チーズとタバスコを振ってどうぞ。