肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉はみじん切りにする。

2. 2

   生しいたけの軸をとる。いしづきを取った軸はみじん切りにする。

3. 3

   ピーマンは輪切りにして種をとる。

4. 4

   生しいたけとピーマンに片栗粉をまぶす。

5. 5

   ボールに豚ミンチ、大葉、みじん切りにした軸、○の調味料を入れてこねる。

6. 6

   しいたけとピーマンにこねた肉種をつめる。

7. 7

   フライパンを熱し、中火で焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して蓋をして中まで火を通す。
   肉に爪楊枝を刺して透明な肉汁が出てくればOK。