明太子のサワーディップ♪大麦クラッカー添え レシピ・作り方

明太子のサワーディップ♪大麦クラッカー添え
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明太子と優しい香りのサワークリームにカッテージチーズのほどよいコクとボリュームをプラスしました。
爽やかな風味がサクサクの大麦クラッカーによく合います。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 明太子の薄皮を取ってボウルに入れ、サワークリーム、カッテージチーズを加えてよく混ぜる。
  2. 2 ①をココットに入れ、好みで青のりを散らす。
    ディップソースと大麦クラッカーを同じお皿に盛りつける。
  3. 3 多めにできるので、残ったディップは野菜スティックなどにつけて食べると美味しい。

きっかけ

定番の明太子とサワークリームのディップをヘルシーにするためカッテージチーズを加えたら、ボリュームと堅さが出て使いやすいディップになりました。

おいしくなるコツ

■ 明太子、サワークリーム、カッテージチーズは同じ重さで使います。 ■ カッテージチーズがない時は、サワークリームは明太子の倍量で使います。これはカッテージチーズを使うよりも軽い口当たりになります。

  • レシピID:1580036003
  • 公開日:2014/03/30
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カテゴリ
明太子
関連キーワード
明太子 ディップ サワークリーム 大麦クラッカー
料理名
明太子とサワークリームのディップ 大麦クラッカー
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