干ししいたけを使って、戻し汁をご飯を炊くときに使ってもいいですよ。
一般的に散らし寿司に使う材料が手に入らず、さば缶を使ってボリュームを出す方法を考えました。
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2018/3/2少しレシピ改良しました。