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鶏団子と大根のあわせ煮レシピ・作り方

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まきぽん(^^)v

スーパーでミンチが半額になったものをみたら、とりあえずゲットしてみて♪鶏ミンチ、なかなかいいおだしでます。

材料（2人分）

大根: 1／３本

鶏ミンチ: 150～200ｇ

☆だしの素: 小匙１／２

☆生姜（チューブ）: 3ｃｍ

☆砂糖: 大匙１／２

☆塩・胡椒: 少々

☆きざみねぎ: 大匙１

★めんつゆ: 50ｃｃ

★水: 200ｃｃ

★生姜（チューブ）: 3ｃｍ

ネギ（飾り）: お好み

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作り方

1

大根は小ぶりの乱切りにし、レンジで３分程チン！しておく。
2

鶏ミンチと☆をよく混ぜ合わせ、団子を作り、フライパンで両面をしっかりめに焼く。
3

②の中に①の大根と★印を加え煮汁がなくなるまで煮込む。
器に盛り、好みでネギ等を飾れば出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根をレンチンするのは、時短の為・・・鶏団子を両面焼くのは、煮崩れ防止のため。煮込んだものを、そのまま一度さますと味がぐーっと染み込みます。油断して煮汁がなくなったときは水を追加すればＯＫ♪

きっかけ

夜のイオンをさまよっていた際、半額になった鶏ミンチを発見♪当初はつくねを作る予定だったけど、冷蔵庫に半端ものの大根があったのでいっしょに煮ちゃいました。

公開日：2013/03/11

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関連情報

カテゴリ: つくね

関連キーワード: 鶏ミンチ大根つくね煮物

料理名: 鶏団子と大根のあわせ煮

このレシピを作ったユーザ

まきぽん(^^)v 関西に住む、ズボラ主婦...。簡単で美味しいものが一番だと思うワタシです（笑）レンジ料理が大好きなので...レンチン料理中心でアップ予定ですぅ(#^.^#)

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