塩麹春雨スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、長ネギを細切りにする。

2. 2

   鍋に水を入れ、１と鳥ガラスープの素を入れ、煮る。

3. 3

   鶏肉を一口大に切り、鍋に入れる。
   火が通ったら春雨を入れ、ひと煮立ちさせる。

4. 4

   塩麹を入れ、ごま油を入れ、コショウで味を調える。
   レタスを太めの千切りにし、鍋の火を止め、レタスを入れ、蓋をしてしんなりしたらできあがり。