基本的には塩麹の作り方と同じです!違うのは唐辛子を混ぜるだけ! 始めどうなることかと思うでしょうが、熟成されてくると、食べられる味になってきますので、ご心配なく!!
万能調味料である塩麹、辛い味付けにはできないのか?!と作ってみました(^-^)
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