簡単とろとろ☆豚バラと大根のコーラ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは，１．５センチの厚さに切り，下ゆでする。
   卵も一緒にゆでる。(沸騰後８分)
   
   大根は，３センチの厚さに切り，生姜，ニンニクは，薄切りしておく。

2. 2

   ゆでた豚バラは，フライパンでから炒りし，出てきた脂を拭き取る。
   卵は，水に取り，殻をむいておく。

3. 3

   鍋に☆を入れ，②の豚バラと，大根を入れ，落とし蓋と蓋をする。
   始めは強火，沸いてきたら，アクを取り，弱火で４０分煮る。

4. 4

   豚バラが，柔らかくなったら，水溶き片栗で，とろみをつけ，ゆで卵を入れ火を消し，味を含ませるよう，おいておく。