失敗なし☆簡単、旨い、鯛めし レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯛 １尾
- 塩 小匙1
- 米 ３合
- 水 ４カップ
- 昆布茶 (和風だしでも良い) 小匙１
- ☆酒，醤油 各大匙2
- ☆塩 小匙1/2
- 葱 適宜
作り方
- 1 お米を洗ったら，水に３０分程つけておく。
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2
その間に，鯛はウロコと内臓を取り，塩をふり，グリルの網に５分程おいておき表面に出てきた水気を拭き取る。これが臭み取りのポイント！
魚グリルで両面焼く。 - 3 土鍋に①の昆布茶，米，☆を入れ，よく混ぜてから，②の焼き鯛をのせる。
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4
蓋をして中火にかけ，沸騰したら，そのまま３分。
その後，弱火にして１２分炊く。
火を止め５分蒸らし，刻み葱を散らす。 - 5 身を骨から，はずして，ごはん全体とふんわり混ぜる。
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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ミタ フーコ2024/10/09 15:24
美味しくできました -
じゅりんこぴのちろるげんき2024/08/11 05:11
美味しかったです。
ありがとうございました(^^) -
♡ユキ♡2024/06/15 17:52
簡単に美味しく作れました！ありがとうございます! -
こむたん202010312023/01/04 04:24
美味しくできました(*>∀<*)ありがとうです(^o^)
鯛の骨からのおいしいダシを炊き込んだご飯☆
下処理で臭みなし。簡単で豪華におもてなししましょう
☆土鍋でも炊飯器でも美味しくできます。