簡単で美味♪牡蠣のオイル漬け レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
オーブンは２５０度に余熱。
牡蠣はできれば大根おろしをまぶして優しく馴染ませ汚れを取り、塩水の中でふり洗いをして水気をペーパー等で拭き取り、オーブンシートを敷いた天板に並べておく。
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2
オーブンの余熱が完了したら牡蠣を入れぷっくりとするまで５分ほど焼く。オーブンから取り出し醤油とオイスターソースを混ぜたタレを刷毛で牡蠣に塗り再びオーブンに戻し７～８分焼く。
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3
牡蠣をオーブンから取り出し残りのタレを塗りつける。
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4
清潔な保存ビンや容器に３の牡蠣を入れ粒胡椒と種を取りちぎった鷹の爪も加えグレープシードオイルをひたひたに注ぐ。冷蔵庫で２週間ほど日持ちします。
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関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣のオイル漬け
ママきゅみっきー
簡単で美味しく、少しオシャレに見えるお料理作りを目指しています。お野菜がたくさん食べられるように工夫しています。中学生の娘に作るお弁当を載せたブログhttp://ameblo.jp/kukukoko-777/も綴っています。
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