切り身で簡単！アクアパッツア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タイとエビは塩をふって５分ほどおきます。
   あさりは砂抜きして貝殻をこすりあわせてよく洗っておきます。

2. 2

   プチトマトは半分に切っておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひきます。
   みじんぎりにしたにんにくを入れ、弱火で香りを出します。

4. 4

   タイから出た水分はペーパータオルでふきとります。

5. 5

   タイを入れ、こんがりと焼き目をつけます。

6. 6

   エビを入れます。

7. 7

   アサリとプチトマトを入れ、白ワインを入れます。

8. 8

   ふたをして、あさりの口がひらくまで加熱します。

9. 9

   塩こしょうで味を調え、乾燥バジルを入れます。
   隠し味にちょっとしょうゆ（分量外）をたらしたら、
   できあがり！！
   残ったスープにパスタを入れると最高に美味しいです。