ごまはすりたてのものを使うと香りがいいですが、すりごま大さじ2でも代用できます。 ブロッコリーは水にさらすと水っぽくなるので、さっとゆでて水気をよく切ってください。
洋風のイメージが強いブロッコリーをごま和えに。
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たっぷりのごまがおいしさの決め手です!