お家で手作りピザ♪野菜ピザとじゃがコーンピザの２種レシピ・作り方

Name: お家で手作りピザ♪野菜ピザとじゃがコーンピザの２種
Yield: ４
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ＜ピザ生地＞(直径２０ｃｍ位が４～５枚); 中力粉 ２８０ｇ; 水 １４０ｇ; 砂糖 ９ｇ; 塩 ５ｇ; 牛乳 ６ｇ; 白神こだま酵母 ６ｇ; 酵母を溶かす温水 １８ｇ; ※ドライイーストでする時(溶かし水不要) ２．５ｇ; ＜簡単ピザソース＞; マヨネーズ 大さじ２; ケチャップ 大さじ２; ＜トッピング＞; ●野菜ピザ ☆じゃがコーンピザ; ●＆☆ ピザチーズ 適量; ●＆☆ 玉ねぎ １個; ☆角切りじゃが芋(茹でてマヨで和える) 小２個; ☆コーン 適量; ☆スイートバジル ※省略可 適量; ●人参 ２／３本; ●ブロッコリー 適量

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ピザ生地はトッピングの手前まで作れたら何枚かは冷凍しておくと便利です♪冷蔵庫にある野菜でその時々のピザが出来るので楽しいですよ♪

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材料（４人分）

＜ピザ生地＞(直径２０ｃｍ位が４～５枚)
中力粉２８０ｇ
水１４０ｇ
砂糖９ｇ
塩５ｇ
牛乳６ｇ
白神こだま酵母６ｇ
酵母を溶かす温水１８ｇ
※ドライイーストでする時(溶かし水不要) ２．５ｇ
＜簡単ピザソース＞
マヨネーズ大さじ２
ケチャップ大さじ２
＜トッピング＞
●野菜ピザ　☆じゃがコーンピザ
●＆☆　ピザチーズ適量
●＆☆　玉ねぎ１個
☆角切りじゃが芋(茹でてマヨで和える) 小２個
☆コーン適量
☆スイートバジル　※省略可適量
●人参２／３本
●ブロッコリー適量

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作り方

1 ＜生地作り＞
白神こだま酵母を温水の溶かしておく。
※ドライイーストの方はこの手順不要
2 ＨＢ(ホームベーカリー)に中力粉・水・砂糖・塩・牛乳を入れ、
一次発酵までお任せする。

※ドライイーストの方は材料と共にドライイースト入れ場にセット
3 一次発酵までしてそのまま３０分放置。
4 パンケースから出して空気抜きをして、４～５等分して濡れふきん又はラップをして１０分ベンチタイム。
5 １つずつ麺棒で延ばして成形。
この時ひっつくようなら打ち粉をする(分量外)
残りの生地は乾かないように濡れふきん又はラップをしたまま。
6 成形したピザ生地にフォークでトントントンと全体に穴をあける。
7 オーブンを２００度に余熱。
8 ＜ピザソース＞
マヨネーズとケチャップを混ぜ、生地に塗る。
9 ＜トッピングじゃがコーンver＞
玉ねぎを敷き、茹でてマヨネーズで和えたじゃが芋・コーンを散らしてスイートバジルを乗せチーズを全体にトッピング。
10 ＜トッピング野菜ver＞
人参・ブロッコリー・玉ねぎを散らし、最後にチーズをトッピング。
11 余熱したオーブンで約１５分。
焼け具合を見て延長等して下さい。

※魚焼きグリルでも焼けます♪弱火～中火で５～６分程。焦げてないか時々様子を見てください。
12 焼きたてを召し上がれ♪