なすとほうれん草のオムレツ バジルウインナー添え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ナスは半月切り、ぶなシメジはヘタを取り手で千切る。ほうれん草は３ｃｍ程度の長さにカット。ニンジンは焼く１ｃｍの角切り。
- 2 カットした野菜を各々ラップをして電子レンジで６００ｗで約1分加熱する。
-
3
熱したフライパンでウインナーに焼き色が付くまで焼く。焼けたらお皿に盛る。
フライパンは洗わずにそのまま使います。 - 4 ボウルに加熱した野菜を全て入れ、卵を入れよくかき混ぜる。塩コショウで下味をつける場合はここで入れる。
- 5 ウインナーで使ったフライパンに生地を流しいれ、中火で焼く。少し卵が固まってきたらフライ返しを使って3等分くらいになるようにひっくり返して更に焼く。焼けたらお皿に盛る。
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