フキの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フキを半分に切って、筋をひたすら取っていきます。包丁で引っ掛けて、スーッと引き抜きます。

2. 2

   筋を取ったフキは水にさらして、４～５等分にし、だし汁で煮て行きます。

3. 3

   フキが少し柔らかくなったところにしょうゆ・砂糖・酒で味付けをしていきます。１５分ほどで出来上がりです！