乾物で離乳食☆高野豆腐煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
大人用に煮た高野豆腐の煮物1枚を喉に詰まらないように細かく切ります。
※高野豆腐を煮る時は、水から入れて少し煮てから鰹だし・砂糖・醤油で薄味に味付けすると軟らかく仕上がります。 -
2
切った高野豆腐、人参と玉葱の粗みじん切りした物を鍋に入れ、水50ｃｃくらいで煮込む。
※途中水分が足りなくなったら足してください。 - 3 15分くらい煮て人参と玉葱が柔らかくなったら、麺つゆを加え、溶き卵を回し入れて、かき混ぜながら火をしっかり通して出来上がり。
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- カテゴリ
- 離乳食中期（7～8ヶ月）
- 料理名
- 高野豆腐の煮物
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高野豆腐は大人用に鰹出汁で煮た物を取り分けて使用。もし子供用だけを作る場合は水で戻して使用でも良いと思います。