簡単コクウマ☆豆腐チーズたまご丼レシピ・作り方

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約10分
100円以下

豆腐を使っていますが、コクのあるしっかり味のどんぶりです。
簡単・スピーディーで満足感ありのランチです☆

材料（2人分）

たまご: 3個

豆腐: 200g

たまねぎ: 1/2個

揚げ玉: 20g

チーズ: 30g

ごはん: どんぶり2杯

だし: 300cc

みりん: 大3

しょうゆ: 大5

砂糖: 大2

作り方

1

鍋にだし・みりん・しょうゆ・砂糖を入れ、細切りのたまねぎと軽くつぶした豆腐をで5分ほど煮る。そこに揚げ玉を加えてもう少し煮る。
2

溶いたたまごとチーズを混ぜ、1にまわしかけてふたをし、火を止めて蒸らす。
3

どんぶりにごはんを入れ、程よく火が通った2を乗せて完成。お好みで一味をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆腐入りなのにガッツリ系のどんぶりを作ってみました。

公開日：2011/02/24

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カテゴリ: その他のどんぶり

料理名: 卵丼

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