肉を炒めすぎると固くなるので注意です。中火でやるといいと思います。しょうがが好きな人はしょうがをちょっと太めの千切りにするとおいしいです。
甘酢しょうがをたくさん作ったのですが、そのまま食べるのも大変なので、しょうが焼きにしてみたらおいしかったです。
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