ズッキーニたっぷり♡ラタトゥイユ風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくはみじん切りにする。
2. 2 ベーコン・ズッキーニ・トマト・セロリは食べやすい大きさに切る。
3. 3 鍋にオリーブオイルと手順１のにんにくを入れて弱火にかけ炒める。
4. 4 にんにくの香りが出てきたらベーコンを加えて炒める。
5. 5 ベーコンに少し焼色がついたらセロリ・トマトを加え炒める。
6. 6 トマトが少し柔らかくなってきたらズッキーニを加えて炒める。
7. 7 材料欄の◯トマトケチャップと甜菜糖を加えてさらに炒める。
8. 8 トマトケチャップが全体に絡まったら材料欄の●の水と調味料類を加え中火弱で煮込む。
9. 9 具材がお好みの柔らかさになったら材料欄の◎オレガノを加えて火を止め、それぞれの器に盛りつける。
10. 10 【今回使用したズッキーニ】大きさ比較するために左奥に首に巻くクールリング置いてみました(*^^*)
    今回使用したのは約1/4個分です。