手土産にも✨メロンブラマンジェ レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤肉メロンは皮を残してスプーンなどで中身（果肉）をくり抜く。

   

2. 2 くり抜いたメロンを食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 鍋に材料欄の●（牛乳・甜菜糖・コーンスターチ）を入れ火をつけずにサラサラになるまでまぜ合わせる。
4. 4 鍋を中火にかけ全体をしっかり混ぜながらとろ～っとするまで混ぜ続ける。
   ※最後の方は焦げないように注意！
5. 5 材料欄の◯バニラオイルを加えて混ぜ合わせたら火を止めて手順１の赤肉メロンの型に流し入れる。
   ※入りきらないブラマンジェはグラスなどの器に入れる。

   

6. 6 粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
7. 7 固まったブラマンジェの上に手順２の赤肉メロンを盛りつけ上に蜂蜜をかける。

   

8. 8 仕上げにミントの葉を飾る。
   ※写真は彩りでマンゴーやスイカも一口サイズに切り盛りつけてます(*´ω`*)