てりてりの照焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は余分な脂を取り除き、厚みのある部分に切り込みを入れて半分に切る。

2. 2

   生姜は皮を剥き、薄切りにする。

3. 3

   フライパンを中火で熱し鶏肉を入れる。両面にこんがり焼き色をつける。

4. 4

   ●と生姜を加えて落とし蓋と蓋をして弱火で5分煮る。

5. 5

   蓋を取り、時々鶏肉をひっくり返し煮汁を絡めながら煮詰める。

6. 6

   煮汁にとろみがついてきたら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。

7. 7

   器に盛り、煮汁をかけて完成。