春キャベツが主役！スプリングペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春キャベツ ３５０ｇ
- 粗挽きソーセージ ４本
- マカロニ（クルル） ５０ｇ
- 鷹の爪（輪切り） 1/2本〜
- にんにく（みじん切り） 1/2〜１片
- 塩・胡椒 少々
- オリーブオイル 大２
- ☆仕上げ用〜ブラックペッパー 少々
作り方
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1
春キャベツは４〜５㎜幅にせん切りにする。
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2
オリーブオイルをフライパンにひきにんにくを炒める。
香りが出てきたら輪切りにした粗挽きソーセージを入れて焼き色をつけるようにしっかり炒める。
- 3 マカロニは袋の表示通りに茹でてザルにあげて水気をきる。
-
4
手順１のキャベツ・輪切りにした鷹の爪を（手順２の）フライパンに加えて強火でさっと炒めキャベツに火が通ったら（手順３の）マカロニを入れる。
-
5
塩胡椒で味を調えながら炒めたら火を止めてプレートに盛りつけ、仕上げに材料欄の☆ブラックペッパーを振る。
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春キャベツならではの甘さと優しい食感を楽しめます✨