お一人様ランチにおすすめ。　茶そばのつけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは小口切りにしておく。

2. 2

   白菜は食べやすい大きさに、しめじはイシヅキをとって食べやすいサイズにカットする。

3. 3

   1番だし、砂糖大さじ1、醤油大さじ2をひとに立ちさせ、1のねぎ、2の白菜としめじを入れ5分ほど煮る。

4. 4

   別のなべにたっぷりの湯を沸かし、茶そばを袋の表示よりやや短めに茹でてざるに開ける。

5. 5

   3のつゆにうずらの卵をわり入れるて、別皿に4の茶そばを盛れば出来上がり。