今夜はエスニック系で✨茄子と小松菜のナンプラー炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 １本
- 小松菜 １袋
- パプリカ(赤) １個
- 豚こま肉 １００g
- にんにく(みじん切り) １片
- ●塩 少々～
- ●醤油 小２～
- ●ナンプラー 小２～
- ●砂糖 ふたつまみ～
- 油 小２
作り方
-
1
茄子・小松菜・パプリカは食べやすい大きさに切る。
(小松菜は茎と葉の部分をわける) - 2 フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ香りを出す。
- 3 豚こま肉を加えて炒め、手順１の(小松菜以外)茄子・パプリカを炒める。
- 4 小松菜の茎部分を入れて炒め、しんなりとしてきたら葉の部分を加えて炒める。
- 5 材料欄の●の調味料類を加えて味を調えたら火を止めて器に盛りつける。
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mamichin5552023/04/07 20:08
こんばんは彡ずっと作りたかっこちら♪パプリカがお高くてf^_^;手に取れず赤？赤？ミニトマトになってしまったf^_^;意外とナンプラーと合い美味しく頂きました♡
レシピへのコメント
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ナンプラーでエスニック系の味付けにしました✨