簡単♪美味しい♪キュウリと山芋の「だし」風 レシピ・作り方

簡単♪美味しい♪キュウリと山芋の「だし」風
  • 約10分
  • 100円以下
景都
景都
お家で簡単に作れる♪山形の「だし」風副菜です^^

材料(4人分)

  • きゅうり 1本
  • 山芋 8cm位(細いもの)
  • ◎醤油 大さじ3
  • ◎みりん 小さじ2
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 きゅうりと皮をむいた山芋を5mm角に切り、ボールに入れて軽く混ぜ合わせる。
  2. 2 ◎を混ぜ合わせ、2/3量を1のボールに入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れて30分位味を馴染ませる。
  3. 3 2から出た底に溜まった水分を取り除き、残りの調味料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で1時間以上味を馴染ませる。

きっかけ

食材高騰の為、『食べたいものは手作り!』を実践中です^^

おいしくなるコツ

合わせた調味料と混ぜた後、食材から出た水分を取り除くのがポイントです! がごめ昆布・もずく酢・めかぶ酢を加えても美味しいです。

  • レシピID:1570028410
  • 公開日:2022/08/30
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