高菜漬けと豚ばらのみぞれパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高菜漬けは食べやすい大きさに刻む。

2. 2

   豚ばらも食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ☆大根はおろし金ですりおろす。

4. 4

   鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし塩（分量外）を入れてパスタの袋の表示通りにパスタを茹でる。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒める。

6. 6

   豚ばらを加えて炒め、色が変わったらさらに手順１の高菜漬け・ちりめんじゃこを加えて炒める。

7. 7

   オリーブオイルが全体にまわったら●醤油を加えて炒め合わせる。

8. 8

   手順４の茹で上がったパスタ・白ねぎを加えて炒め合わせ、一口味見して味が薄ければ○塩を足す。（＊茹で汁を大さじ３くらい加えるとよい）

9. 9

   味を調えたら火を止めてそれぞれの器に盛り付け、手順３の大根おろしをたっぷり乗せる。