卵白の中華風スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 卵白はあらかじめ溶いておき、片栗粉は料理酒に溶かしておく。
- 2 鍋に水とねぎと☆の調味料を入れ沸騰させる。
- 3 沸騰したら弱火にして、酒で溶いた片栗粉を入れる。
- 4 とろみがついたら、溶いた卵白を入れ、中火で30秒ほど加熱し、仕上げに塩こしょうで味を整えたら完成。
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