いか入り鶏のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏のささみは筋を取り除き細切りする。
2. 2 いか下足は粗く刻む。
3. 3 青紫蘇はせん切りにする。
4. 4 ボウルに手順１の鶏のささみと手順２の刻んだいか下足・卵を入れてハンバーグのタネを作る要領でもみ混ぜる。
5. 5 材料欄の●塩・片栗粉を加えてさらに混ぜる。
6. 6 手順３の青紫蘇を加えて混ぜ合わせる。
7. 7 食べやすい大きさに丸めて成形したら、フライパンに油をひいて両面焼く。
8. 8 火が通ったらお皿に盛りつける。
9. 9 あれば残ったいか下足を同じフライパンで焼いて上に乗せる。