材料（１人分）
- 卵
- １個
- 甘酢生姜(スライス)
- ２枚～
- 青ねぎ(小口切り)
- 大さじ１～
- あみえび
- 小さじ１～
- ●醤油
- ふたまわし～
- 油
- 小１
作り方
-
- 1
- 甘酢生姜はみじん切りにする。
-
- 2
- ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。
-
- 3
- 甘酢生姜・青ねぎ・あみえびと材料欄●醤油を加えてかき混ぜる。
-
- 4
- フライパンに油をひき、手順３の卵液を流し入れてざっくりかき混ぜる。
-
- 5
- 卵がお好みの固まり具合になったら火を止めて器に盛りつける。
-
- 6
- 仕上げに上にあみえび・青ねぎを追加(分量外)で乗せても◎
おいしくなるコツ
具材はお好みで加減してください♪
きっかけ
甘酢生姜を使った爽やかな卵とじを食べたかったので♪