スズメダイの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スズメダイは鱗をとり、内臓を取り除き、きれいに洗います。(エラもとっておくと頭から食べやすいです。)

2. 2

   キッチンペーパーでよく水気を拭き取り、塩胡椒、片栗粉をつけます。

3. 3

   180度の油で揚げ、キツネ色になったら一旦あげます。油の温度を200度にし、二度揚げしたら完成です。