冬瓜のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜はわたをとり皮をむく。食べやすい大きさに切る。

2. 2

   分量外の水で一度3分程度煮て、茹で汁は捨てる。

3. 3

   鍋に材料の水、めんつゆ、みりんを入れて、②の冬瓜を入れる。
   食べやすい大きさに切った油揚げを入れて一緒に煮る。

4. 4

   柔らかくなり、味が染みたら 片栗粉に同分量の水でといたものでとろみをつける。