サバの幽庵焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- サバ 半身
- 濃口醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 酒 小さじ2
- レモン汁 3滴
作り方
-
1
濃口醤油、みりん、酒、レモン汁を混ぜ合わせておく
サバは中骨を骨抜きで抜き、腹骨をすいておく -
2
サバを合わせた調味料に漬けて30分ほどおく
サバを取り出して、汁気をとりグリルで片面3分ずつ焼く
器に盛り付けて完成
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