豚こまと大根のトロトロ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を厚めに切り、１センチ幅のいちょう切りにする。

2. 2

   切った大根を耐熱皿に入れて、4分～5分ほどレンジにかける。

3. 3

   レンチンしている間にネギを切ります。(私はめんどくさいので冷凍の物を使ってます(^ ^；))

4. 4

   水200ml、しょうゆ大1、みりん大1、和風だし小1を合わせておく。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れ、豚こまを色が変わるまで炒めたら、レンチンした大根を入れ、油がまわるまで炒める

6. 6

   4を5に入れ、弱火で7分ほど煮る。

7. 7

   6に水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたらお皿に盛り、ネギを乗せて完成