簡単！鯖の南蛮漬け風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は食べやすい大きさに切り塩コショウで下味をつける。

2. 2

   玉ねぎニンジンは薄切りにする。

3. 3

   フライパンで手順２の野菜を炒めしんなりとしたら最後に醤油、味の素をいれ味を馴染ませておく。

4. 4

   フライパンで野菜を炒めている間に
   小麦粉をいれたビニール袋に１の鯖をいれ薄く衣をつけ素揚げをする。

5. 5

   鯖がカリッと揚がったらそのまま３のフライパンへ 入れ 野菜と絡める。油が少し回ると野菜も美味しくなる。

6. 6

   出来立てでも美味しいですが 少し時間を置くと味が回って更に美味しくなります。