春雨とパプリカのサラダスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ミンチ １００g～
- 緑豆春雨 ５０g～
- パプリカ(赤・黄) 各１個～
- パクチー 1/3束
- ●ニンニク(みじん切り) 小１～
- ●生姜(おろしたもの) 小２～
- ●ナンプラー 大１～
- ●塩 ひとつまみ～
- ●砂糖 ひとつまみ～
- ●醤油 ひとまわし～
- ●胡椒 少々
- ●水 ６００cc～
作り方
-
1
パプリカは食べやすい大きさに切る。
(ある程度大きめの方が食べるときに食感がよくておすすめ) - 2 パクチーは根元を切り、食べやすい長さに切る。
-
3
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰してきたら、鶏ミンチを入れ中火で煮る。
(ミンチはあまりほぐさずある程度固まりがあってもよい) - 4 春雨を入れて、春雨の袋に記載されている通りの時間煮込んで春雨を柔らかくする。
- 5 材料欄の●の調味料類を入れて味を調える。
- 6 パプリカを入れて３０秒ほど煮る。
- 7 仕上げにパクチーを加えてさっと火を通したら火を止め、それぞれの器に盛りつける。
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つくったよレポート（1件）
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sweet sweet ♡2022/03/22 18:46
こんにちは✧˖°朝ごはんに作りました♪ْ˖⋆野菜たっぷり栄養満点ですね٭¨̮♫*♡ｵｨｼｨෆˎˊ˗♡♡♡
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