鶏むね肉のヤンニョムチキン レシピ・作り方

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見た目よりも辛すぎなくて、甘〜辛〜くてたまらん♪
調味料さえあれば、意外に簡単なヤンニョムチキンはお酒のあてにぴったりですよ〜☆

材料（2〜3人分）

鶏ムネ肉
1枚
小麦粉
適量
揚げる用の油
適量
☆コチュジャン
小さじ１杯
☆豆板醤
小さじ１杯
☆ケチャップ
大さじ２杯
☆酢
大さじ１杯
☆三温糖
大さじ２杯
☆オリゴ糖
大さじ１杯
☆ニンニクチューブ
4cmくらい
白ごま
大さじ１杯

作り方

  1. 1
    鶏ムネ肉の皮を剥がし一口大に切り、身は5ミリくらいの薄切りで一口大に切って、ポリ袋に入れ、小麦粉を鶏肉の全体がしっかり粉っぽくなる量入れ、よく揉んでしっかり小麦粉をつける。
  2. 2
    揚げ油が粉を入れてシュワシュワっとするくらい温めたら、1の鶏ムネ肉を一枚ずつ重ならないように入れて、ほんのりきつね色になるまで揚げておく。
  3. 3
    フライパンに☆を入れて、中火でくつくつしてきたら白ごまを入れてよく混ぜてから、2の鶏むね肉を入れてしっかり絡めたら、出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はオリゴ糖を使いましたがはちみつに変えるとコクと甘みがプラスされて、これまた美味しい♪ 揚げ油は今回しっかりかぶるくらいの量で揚げましたが、少量で揚げ焼きでもOKです♪

きっかけ

テレビでみて、めちゃくちゃ美味しそうだったから自分でも作ってみようと思って

公開日：2020/10/10
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カテゴリ
鶏むね肉その他の韓国料理豆板醤コチュジャン

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nano0305 お酒大好き♪食べる事大好き☆『出来るだけ安く、出来るだけ簡単で美味しいっ！』をモットーに毎日料理を作る主婦です♪ レシピ投稿初心者なのでわかりにくいところも多いと思いますが、本当に美味しいと思ったものだけ投稿するので良かったら参考にしてください(*'▽'*)

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