きのこたっぷり☆オニオンスライスサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 玉ねぎ 1個
- ☆冷凍えのき 1つかみ
- ☆冷凍舞茸&エリンギ 1つかみ
- ☆冷凍しいたけ 1つかみ
- マジックソルト 小さじ2杯くらい
- クミン 小さじ1杯
- お好みの油 大さじ2〜3杯
作り方
- 1 玉ねぎを繊維を断つように薄くスライスして、平たいお皿に広げて空気に20分くらいさらす。
- 2 フライパンにお好みの油を入れ温まってきたら、☆を凍ったまま入れて、しんなりしてきたらマジックソルトとクミンを入れてしっかり炒めたら、1のオニスラの上に盛り付けて、出来上がり!
きっかけ
サラダを作りたいけど、家にあったのはきのこと玉ねぎだけだったので
おいしくなるコツ
きのこが油を吸うので、自分の好みの油で炒めてあげると美味しいですよ〜。例えばごま油なら中華っぽくなるし、オリーブオイルならイタリアンな感じに♪ お好みでドレッシングをかけて召し上がれ〜♪
- レシピID:1570021040
- 公開日:2020/10/08
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オニスラのシャキシャキときのこの旨味がベストマッチなのです☆