ピーマンボート☆茄子ボート レシピ・作り方
材料（２人分）
- ピーマン ４個
- 茄子 １本
- 合挽肉（牛・豚） １５０g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/3個
- ○パン粉 大２
- ○牛乳 大２
- ●ナツメグ 少々
- ●クミン 少々
- ●塩・胡椒 少々
- ●ドライガーリック（瓶） ３振りくらい
- ◎ウスターソース 小３
- ◎トマトケチャップ 小２
- ◎トンカツソース 小１
- 油 小２
作り方
-
1
【つけタレ】を作る
材料欄の◎の調味料を全て小さめの器に入れて混ぜ合わせておく。 -
2
【パン粉を牛乳でふやかす】
材料欄の○を小さめの器に入れ浸しておく。 - 3 ピーマンは、縦半分に切り種を除く。
- 4 茄子は、縦半分に切りスプーン等で茄子の形に合わせて楕円にくり抜く。
- 5 くり抜いた方の茄子は刻み、玉ねぎ・合挽肉と手順２のパン粉（余分な牛乳はかるく絞って…）、材料欄の●の調味料類を全てボウルに入れてよく混ぜる。
-
6
ピーマン、茄子の穴に小麦粉（分量外）をかるく振り、手順５の肉ダネを詰める。
※余った肉ダネはハンバーグ型にして一緒に焼く。 - 7 フライパンに油を入れて、手順６の肉詰めしたピーマン、茄子をじっくり火が通るまで焼く。
-
8
焼けたら器に盛りつけ、手順１で作った【つけタレ】をかける。（写真参照）
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林檎の木2024/04/06 01:24
ここなっつん様、茄子ボート、美味しかったです！！
雨で、桜まだ観れていません…
今日あたり観れると良いです。
週末は暖かくなりそうですね♪♪
良い１日を☆☆☆ -
おるがん2022/06/05 18:53
ピーマンだけで♪スパイスを入れると本格的になりました❥︎ソースもとっても美味しくて、家族にも大好評です୨♥୧ハンバーグもこのソースにしてと言われました！感謝です -
とらねこのぱせり2021/10/18 20:51
こちらです♪ピーマンのみですが、収穫し忘れて巨大化したピーマンで作りました☘️大きすぎてオーブンで焼いてみました✨1個でおなかふくれるくらいのボリューム♥️感謝
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上にかけるソースをチーズにしたりオーロラソースにしたりアレンジしても♡