柔らか唐揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は塩、胡椒をふり、一口サイズに切る
濃口醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせて、鶏もも肉を半日漬け込んでおく -
2
漬け込んだタレごと片栗粉をまぶす
油鍋に油をたっぷり入れて火にかける
170度になったら、鶏もも肉を揚げていく
コロコロ転がしながら、5分ほど揚げたら、バットにとる -
3
2分ほど置いて、余熱で火を通す
器に盛り付けて完成
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