フライパンで作るサバの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバの皮目に十字の切れ込みを浅く入れる。
   長ねぎは4cm幅、しょうがは千切りにする。

2. 2

   フライパンに水を入れて煮立たせ、●、長ねぎ、しょうがを加える。

3. 3

   再び煮立たせ、サバの皮目を上にして加える。

4. 4

   サバに煮汁をかけながら中火で煮る。サバの色が変わってきたら、落とし蓋をして弱火で5分程度煮る。

5. 5

   味噌を溶き入れて再び落とし蓋をし、10分程度煮たら火を止めて完成！